紅酒燉牛肉

我的紅酒燉牛肉看起來不怎麽樣，但味道好極！

1.牛肉先用紅酒腌1小時，我當時原只打算腌個半小時，不料等著等著睡著了，這一腌就到第二天，不知道是不是因此特別好味呢？

2.起油鍋，將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯炒一炒

3.加水（如有高湯更好）、加牛肉、加半瓶紅酒，燜到牛肉變軟。

4.因爲前幾天還有吃剩的龍蝦頭，當然也被丟進去熬煮免得浪費。

5.最後加鹽巴胡椒適量的調味即可。

今晚弄了個清蒸高麗菜+鹽豬肉，味道清甜爽脆，可惜沒拍照....

超好吃檸檬雞!

沒想到洋蔥煎雞排（雞肉事先可用胡椒鹽醃一醃）+(3大匙檸檬汁+2大匙蜜糖+2茶匙水煮滾淋上)這麼好吃!讚讚讚!厚厚厚!我越來越厲害羅!雞排煎好後放進烤箱烤一烤.雞皮脆卜卜香噴噴,醬汁酸酸甜甜好好吃!

蘋果炒雞丁

冰箱裡的蘋果放了好久都沒人吃。想把它消除掉，於是做了這道菜。原以為會是道怪怪的甜菜，不料做出來竟就似糖醋般的味道，尚算ok啦。

用青蔥蒜頭爆香，加蘋果略炒+少許水，加雞丁炒熟+醋+糖+鹽+胡椒+青蔥（加好看的）。我的調味幾乎每道菜都差不多，只是多跟少的差別，整個感覺就會不一樣。這道菜，成功！

sambal蘆筍炒蝦

媽媽知道我最愛sambal蝦，遠從大馬寄來一小包sambal， 我視之如珍寶。只可惜這次用上，卻覺得味道不道地，不辣又太甜，所以我自己多加2條指天椒。好過沒有啦！

洋蔥+辣椒爆香，加水+蘆筍燜軟，最後加蝦子+sambal+鹽+糖+胡椒。大功告成！

自製的蛋類食品

我不喜外面的食物大多口味重，味精色素多，相信自製最健康。沾了牛奶+蛋的法式土司，淋上蜂蜜，便是清新好味道。
今早爲了這戚風蛋糕，打蛋白打得手快斷掉。做蛋糕有時候不是一次就能成，特別在打蛋這一關，失敗了只會讓人更氣憤，更誓要打出來不可。最終自食惡果，就是手肩腰背都酸痛。

不過成果令人滿意，所有的成就感還是足以讓人忘卻一切苦痛。哈哈。

從過年前到現在，那一盒蛋還在冰箱裏，用也用不完。爲了不讓它再礙眼，從網路偷師，作了這道蔥花蛋小菜，調味包括醬油+糖+鹽+米酒+胡椒粉，綜合在一起的口味恰到好處，滋味美妙。

fondant au chocolate

因爲是學生，又閑又沒錢，想享受，只好自己動手做。我的爆獎巧克力蛋糕，人人吃了都說讚！

吃柳丁不沾手

在家有閑情又有柳丁時，我會把它切成這樣。

不沾手吃東西是件過癮的事。

但如果有梅子酒讓柳丁醃一醃，當年在美國吃到那美味的飯後柳丁甜點，大概就可重現了。

simple life 簡單生活日

風和日麗 的下午（好想說風光明媚的原本）

我們去華山文藝中心準備逛逛創意市集 過個愜意的下午

順便聼聼演唱會（聽説有好多好多歌星文化人聚集）

到門口才發現要付錢，而且貴到，要NT1200!!!!

很生氣，於是我們站在這外面，聼著要付錢才能進去的講座

良心猶存，我們還是不好意思久留

畢竟臉皮薄呀

看那陽光穿透樹葉

撒落一墻樹影

在“公賣局員工專用”的地方喝咖啡

看樣子有人要在這廢墟裏結婚，好特別。

華山文藝中心從前是個釀酒厰，拆離之後便成廢墟，現用來做文藝活動展覽等。

新郎新娘的朋友仔好用心佈置。以後也會有朋友為我佈置嗎？ 咖啡屋裏的沙發挺舒服，我們坐了一下午。我也很不客氣把周遭的蠟燭搶過來點亮。店裏燈光不足，要看書很難，只好這樣湊合著用。

從天亮到天黑，我們就這樣看著窗外的他們。

夜燈初上，仿如電影裏的場景。

離開華山，我們殺到通化夜市，吃了不錯的米粉湯，其他的小菜像豬肝連、豬大腸則so so。離開前我們像瘋子一樣捧著三桶爆米花回家，有草莓、鹽燒海苔跟原味。直至這篇寫出來爲止，爆米花還蹲在桌角旁，沒吃完。

板橋市的洋蔥牛排餐廳

（照片取自網路XD)

最終我還是忍不住要介紹一下這家很贊的牛排餐廳。生日當晚去吃，在座每人送紅酒一杯。壽星還有折價（為什么不是免費..？）。菲力牛排鮮嫩多汁，這一客套餐要價NT650，我只知道比我上次去那個什么Starhill Feast Village里很貴的牛排還要好吃很多很多倍。是因為上次有人請客所以覺得不怎樣?也不盡然。但若再叫我回想那滋味，我只能說starhill的牛排醬汁味道過重，完全掩蓋牛排的原味。也許那牛排本來就不怎么新鮮...嗯...不然就是廚師手藝太差。不過虧我們還花費一番功夫研究那牛的肢體機構，白費心思了。

再與臺北的陶板屋比較，雖然人客莫名其妙地多，但那牛排無啥味道，紅得惡心，還賣那么貴。夭壽。

洋蔥真的是讚啦。網址在這http://www.cafeonion.com/meal.htm

冬天到了泡溫泉去

到臺灣後第一次去溫泉飯店

在新北投

英文名叫

sweetme

“我很甜”的意思

門口的

街景

看到床我很開心地撲過去

所以變皺皺的

我把自己想象成古人般有氣質坐在那泡茶

但幻覺沒有持續多久

因爲椅子堅硬如石

我拼命在背後曡了很多枕頭還是不舒服

古人一點都不好當

厄

隨便拍拍留個紀念

沖澡的地方

小木凳小木盆好有日本fu

我挺喜歡將我的小屁股貼著木凳的感覺

左邊就是那小小的湯池

水喉流出來的是溫度高達55度c的白泉！

熱到我，一整個暈到快死掉！

不得不說的是，他們的大衆池很棒。一群年輕的老的少的緊的松的赤裸的女人在浴場裏走來走去，泡來泡去，感覺就像夏娃還未吃禁果那美好的時候一樣。女人的身體有種溫柔的曲綫，我不得不讚嘆上帝的創造真奇妙。除了一般的氣泡椅、冷泉、烤箱、蒸汽室，還有不同溫度的熱泉，水療池，雨淋池，我們玩得很高興。臺灣真是天堂！

海洋珍珠堡！

我在摩斯漢堡吃海洋珍珠堡的樣子。

好可愛我的珍珠堡好好吃呀，前所未有的好吃！

比上次在香港吃的麥當勞米堡好吃一百倍！

摩斯珍珠堡的米香Ｑ潤滑，現點現做熱騰騰，

一口咬下去讓人滿足無限！

碎碎念

因為在外吃苦多年（雖然比起非洲難民實在不算啥），我養成一種打不死的蟑螂的精神。說我啊Q也好，說我逃避現實嗎，也不盡然。而我實在慶幸自己擁有了這許多，那自認小小豐富的人生經驗，於是風雨吹我不倒，洪水淹我不死，只有會飛的蟑螂會讓我嚇破膽。
因為曾經過著窮到口袋里一分錢也沒有要靠人接濟的日子，印象中那樣的曾經不太有尊嚴，所以我知道只要餓不死，這世界沒有什么難成的事。 於是為了三餐溫飽，我得拼命賺錢養活自己，只是天性憊懶，工作又總是容易讓人倦怠，我試著換著不同的方式體驗人生，出走是一種方式，在家當宅女也是一種方式，只要別再讓我為人生的種種耗費太多精神就好。寧愿將時間花在吃喝玩樂拉撒睡，我也不能把時間浪費在自怨自艾自卑自憐的情緒里，尊嚴算得了啥，沒錢開飯才會死人的。
況且人生應該有更多更有意義的事待我去做，但那究竟是啥呢，還有待發掘。畢竟有意義的事，做起來大概也挺累人的。 而我忽然明白為何第三世界國家/窮困國家的人不太有文明病。
自覺很苦的時候，苦中作樂自得其樂其實也很快樂，因為知道沒有人會同情我可憐我，那些自我感覺不良好的過去，我已經拋到腦后。那當然不叫逃避，而是經過一次又一次的痛苦洗禮，一次次在自己傷口猛撒鹽，硬是要痛到無以為繼才能走得出來，如今化成一種堅強的力量，知道在絕望的時候，也能告訴自己只要再撐一下下，美好的日子就會到來。

金鐘啊金鐘

（很久沒看到宋逸民宋達民，我很想把他們拍下來給哥哥看，可惜沒帶相機，太遠了。）

去看了金鐘獎。

沒有想象中的盛大莊嚴，只有吳宗憲式的幽默。背臺詞的時候他結結巴巴，對於這種制式的演講他顯然極不擅長。我幾乎以爲他實在是撐不起場面。所倖後來他對於多年來都得不到獎的自嘲，在我心裏還是稍微加了點分。

當晚唯一的“巨星”似乎是楊宗痿，因爲遲到的關係，我們被迫坐到粉絲群中，而我就在一片尖叫聲中，度過涼宵。國父紀念館裏的空氣似乎不太流通，整晚讓我從暈眩中清醒過來的時候，就只有黃子佼的精彩脫口秀（我有不斷拍手），梁赫群為老爸哀嚎的苦肉計，還有楊宗痿的現場演唱。真不是蓋的。

在中研院的下午

在中研院度過了個悠閒的下午.吃自助餐時,我心想這事一定能成.而我知道我應一無掛慮,只要藉著禱告,祈求和感謝,神必賜出人意外的平安.

ps.這自助餐真的好便宜呀，才40塊，超豐盛！

taiwanese bento box

好豐盛我的台式便當，才NT80塊！

泰國趴趴shop

花大錢乘風破浪去

熱又鬧到不行的水上市集呀可惜我們只能來去匆匆

到泰國怎能不喝singha??!! 炎炎夏日，性哈好清涼好爽口!

有史以來住過最高級的背包旅館

5星級裝潢不得不說她好不得不大力推薦呀

早晨醒來，坐在門口眼睛眯眯聼著蟲鳴鳥叫，吞雲吐霧我春風撲面。

像個有格調的廢墟重新裝潢得極其現代化的工地。
泰國捷運好幾層飛天遁地好厲害

賒

（跟楊同學一樣是水平座有頭風的爸爸...）

很久沒有說說笑話了。

我們家的神經事件一籮筐，從非常非常久遠的年代以前，我的猛母記，痴呆老爹到肉骨茶殺怪物的趣事...甚至到後來，跟楊同學“互染互害”的種種蠢事（應該是這樣吧，很難歸咎于誰也）...我有些懷疑，究竟是我家的基因有問題，還是他們家的基因也一樣顛顛地。

--

話説我們家某日又到肉骨茶店祭五臟廟，熱乎乎的瓦煲一上來，照舊狼吞虎咽，瞬間狂風掃落葉，絕不誇張。吃飽喝足，媽媽開始拿起牙籤摳牙縫...哥哥攤在椅子上一臉滿足，我則輕嘬冰茶去去油...爸爸掏出皮包埋單... 此時見他一臉迷茫，開始自言自語，“我的錢.. 我沒帶錢? 我的錢在哪裏..? ”繙來繙去，很顯然皮包空空如也，媽媽趕緊說，“哎呀，還好我剛剛隨意拿了一點錢，應該有50， 夠了...”一曡錢拿出來，媽媽開始尷尬地笑，“好像只有30...” 轉過頭盯著哥哥，他很緊張地説，“我身無分文，只有2塊！”這時候6只眼睛射向我，我開始狂笑，“我什麽都沒有！”收錢的老闆很尷尬，直説，“沒關係沒關係..下次下次...”爸媽額頭開始冒汗繼續往口袋裏掏錢..不放過任何零錢，但這時候哥哥也開始狂笑...接著... 全家都跟著狂笑起來.... 哈哈哈哈，真是太好笑了，老闆一定以爲我們存心吃霸王餐吧..

結局就是.. 媽媽的30.. 再加哥哥的2塊.. （好尷尬..）還了32... 還欠15...

回家途中... 持續狂笑中..

我說，要是媽媽也沒帶錢（畢竟媽媽平常是不帶錢的呀），我們就只能還2塊，賒45，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

Amuse Bouche

最近迷上美國烹飪秀Top chef，看完一季又一季，實在欲罷不能。我記得多年前當財經記者時，曾出席Diagonal的business solution推介禮，地點設于一家別墅式的Fine Dining餐廳，非常有特色。Fine Dining食物于我而言一向不太memorable，因爲製作過程多半不如中式菜肴般入汁入味，過於講究擺設精彫細琢總是讓人忽略食物應有的風味。在我的雜誌時代，即使嘗遍多家Fine Dining Restaurant，寫過無數的Food Review，其味道都無法嵌入腦袋，只約略記得顔色鮮豔奪目，吃起來賞心悅目，卻勾引不了我的味蕾，無法一而再地回味。在那個推介禮上，唯一讓我印象深刻的，卻是餐前的amuse bouche。Amuse Bouche不算是appetizer，它只是一種開胃小點，多數是一小口飲料，或一小口小吃，若是無法讓人一飲而盡，或一口吞下，則無法稱之爲amuse bouche了。當天的amuse bouche是橘子sorbet，類似冰沙的口感，沁涼至透心脾，再配上冰涼透頂的橘子片，酸酸甜甜地含在口裏，讓我整個味蕾都蘇醒過來，至今都難以忘懷。有時候我在想，也許當年我畢竟還不算嘴刁，又或是味蕾不夠敏感，才對這些食物不屑一顧。如今對fine dining有更深認識，才知道Fine Dining的學問涵蓋極廣，不可小歔。也許我是時候再度展開美食之旅，抑或開始動手學習，讓廚藝更上一層樓，否則即使美味擺在眼前，我還是如牛嚼牡丹，不知所謂。

一步一步接近夢想

活了近30年，我的人生渾渾噩噩，是否有過夢想，實在有點難以開口。記憶總是抓不住，若是問起我夢想是舍，多半只能瞠目結舌以對。這些年汲汲營營作投資買賣，也不過是想發財，好吃懶飛一輩子。四處流浪，也許是潛意識裏在尋覓某些自己也不知是舍的什麽。除此之外，所有所有最大的夢想，大抵就是這一樁了。我的人生充滿矛盾，偶爾我也想認真做點事情，只是認真有個限度，我曾經也認真地思考過，過度放縱的人生態度，就是導致我人生一事無成的主因。

9月將赴台“深造”，美其名是求知識，實則不過又是吃喝玩樂的藉口。但暗地裏我還是希望真能造些什麽出來。此時此刻，我只想說，別了杜拜，希望我們此生不必再相見。哈哈哈哈。

沙漠中的滑雪場

杜拜有很多莫名其妙的建築物，這是其中之一。杜拜酋長sheikh mohammed大抵也是個莫名其妙的人，某日異想天開，在沙漠裏製造成堆成堆的雪， 讓他的阿拉伯子民在夏天高達50幾度的高溫下，還可以躲到室内享受徹底的清涼。這樣的創舉，舉世又有誰想得出來且做得到的？