Amuse Bouche

最近迷上美國烹飪秀Top chef，看完一季又一季，實在欲罷不能。我記得多年前當財經記者時，曾出席Diagonal的business solution推介禮，地點設于一家別墅式的Fine Dining餐廳，非常有特色。Fine Dining食物于我而言一向不太memorable，因爲製作過程多半不如中式菜肴般入汁入味，過於講究擺設精彫細琢總是讓人忽略食物應有的風味。在我的雜誌時代，即使嘗遍多家Fine Dining Restaurant，寫過無數的Food Review，其味道都無法嵌入腦袋，只約略記得顔色鮮豔奪目，吃起來賞心悅目，卻勾引不了我的味蕾，無法一而再地回味。在那個推介禮上，唯一讓我印象深刻的，卻是餐前的amuse bouche。Amuse Bouche不算是appetizer，它只是一種開胃小點，多數是一小口飲料，或一小口小吃，若是無法讓人一飲而盡，或一口吞下，則無法稱之爲amuse bouche了。當天的amuse bouche是橘子sorbet，類似冰沙的口感，沁涼至透心脾，再配上冰涼透頂的橘子片，酸酸甜甜地含在口裏，讓我整個味蕾都蘇醒過來，至今都難以忘懷。有時候我在想，也許當年我畢竟還不算嘴刁，又或是味蕾不夠敏感，才對這些食物不屑一顧。如今對fine dining有更深認識，才知道Fine Dining的學問涵蓋極廣，不可小歔。也許我是時候再度展開美食之旅，抑或開始動手學習，讓廚藝更上一層樓，否則即使美味擺在眼前，我還是如牛嚼牡丹，不知所謂。

一步一步接近夢想

活了近30年，我的人生渾渾噩噩，是否有過夢想，實在有點難以開口。記憶總是抓不住，若是問起我夢想是舍，多半只能瞠目結舌以對。這些年汲汲營營作投資買賣，也不過是想發財，好吃懶飛一輩子。四處流浪，也許是潛意識裏在尋覓某些自己也不知是舍的什麽。除此之外，所有所有最大的夢想，大抵就是這一樁了。我的人生充滿矛盾，偶爾我也想認真做點事情，只是認真有個限度，我曾經也認真地思考過，過度放縱的人生態度，就是導致我人生一事無成的主因。

9月將赴台“深造”，美其名是求知識，實則不過又是吃喝玩樂的藉口。但暗地裏我還是希望真能造些什麽出來。此時此刻，我只想說，別了杜拜，希望我們此生不必再相見。哈哈哈哈。

沙漠中的滑雪場

杜拜有很多莫名其妙的建築物，這是其中之一。杜拜酋長sheikh mohammed大抵也是個莫名其妙的人，某日異想天開，在沙漠裏製造成堆成堆的雪， 讓他的阿拉伯子民在夏天高達50幾度的高溫下，還可以躲到室内享受徹底的清涼。這樣的創舉，舉世又有誰想得出來且做得到的？

let the dreary ends.

really have nothing to talk about lately. life has just been staying at home, looking at this little screen right here, sitting here doing nothing all day! although i do make a few phone calls a day, arrange for the kid's after school activities... cook a little for myself and the maid, just sometimes, and perhaps go run some errands ocassionally. oh what a dreary life.

things will change tomorrow. cuz mom and dad will be here! :D :D lets hope we have a fun and wonderful time together!

生老病死。

我以爲所謂年紀大了不過就是歲數的增長而已，殊不知“傳説中”的病痛也隨之而來。生、老、病、繼而死這句話讓我感觸很深!

wonderful outing on a weekend.

this is actually called the "red sand desert".. though you can't see it very clearly on the picture.. emm..沙很細又很軟，但是非常燙腳！沙沙沙沙！好多沙！
Hatta小鎮裏的一個文化村。
這是個 KITCHEN。 我很仔細在看他們的破銅爛鐵...
回程中看到駱駝！ 不年輕也不太老的駱駝。它的毛長得好好笑。到Dubai Creek坐水上計程車Abra。我的主人有錢，不止包我，還包起一艘船。好奢侈！

不然此船一次可載30人。
這個船夫在...摳胳肢窩還是自摸..?
別看他一副邋遢摸樣，他一個月賺到的錢說出來嚇死人，跟我主人的工資大概差沒多少！
岸上一隅。
一邊很破舊。
一邊很繁華。
是有相映成趣嗎..? 我可愛的學生。只要她不喊不叫不發脾氣...我還是..挺喜歡她的。
我們沒坐這種叫Dhow的船.. 由此可見...我的主人還是不夠有錢！

我的LIFE。

你想知道杜拜究竟有多繁華嗎? 看到了嗎?

你看到了嗎?!!!
這就是我的LiFe。每天在車陣中浪費光陰!
好不容易終于找到一個可以停車的地方。下去走走，伸伸懶腰。否則四肢都快走樣了。
如今的我，是名副其實的司機兼跑腿，地位卑微至傭人都開始使喚我，叫我帶她去東去西。到目前爲止，我在杜拜最深刻的體會就是，只要車子一駛出家門，沒有2，3個小時都別想回來。最好就是在家乖乖當個宅女，就算有地震海嘯都當自己死了!