Thursday, 12 March 2009

紅酒燉牛肉


我的紅酒燉牛肉看起來不怎麽樣,但味道好極!
1.牛肉先用紅酒腌1小時,我當時原只打算腌個半小時,不料等著等著睡著了,這一腌就到第二天,不知道是不是因此特別好味呢?
2.起油鍋,將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯炒一炒
3.加水(如有高湯更好)、加牛肉、加半瓶紅酒,燜到牛肉變軟。
4.因爲前幾天還有吃剩的龍蝦頭,當然也被丟進去熬煮免得浪費。
5.最後加鹽巴胡椒適量的調味即可。
今晚弄了個清蒸高麗菜+鹽豬肉,味道清甜爽脆,可惜沒拍照....

Friday, 6 March 2009

超好吃檸檬雞!

沒想到洋蔥煎雞排(雞肉事先可用胡椒鹽醃一醃)+(3大匙檸檬汁+2大匙蜜糖+2茶匙水煮滾淋上)這麼好吃!讚讚讚!厚厚厚!我越來越厲害羅!雞排煎好後放進烤箱烤一烤.雞皮脆卜卜香噴噴,醬汁酸酸甜甜好好吃!