魚香茄子

(注：照片是從google上抓下來的）

媽媽今天煮了一道極下飯的菜，叫魚香茄子。我多問了幾句，她又開始滔滔不絕。但in the end我還是增長了些知識。媽媽說，茄子跟肉得炸過，不然炒出來就會糊糊的，整個賣相、口感、口味就完全遜掉。

不說不知，炸的方法還大有學問。首先，茄子必須用大火炸，因爲大火會把茄子自身的油給逼出來，中火的話，茄子會把油給吸進去(!)，這個道理我第一次聽到，著實吃了一驚。肥肉用點醬油、酒及署粉腌過，中火炸熟撈起。

接著，把切碎的蔥姜蒜放進鍋子裏爆香，倒入茄子跟肉，加鹽、醬油和水略炒即可。

再説一個鮮爲人知的“常識”，爲什麽這道菜會叫魚香？因爲，蒸魚少不了蔥姜蒜，這道菜也用蔥姜蒜，所以叫魚香(!)。

全是媽媽說的。

Harley Davidson wooing female bikers

these bikes look kinda cool to me. maybe i'll get one of those one day，i read somewhere HD is producing bikes that are more comfortable for smaller riders, ie. low to the ground(so women can land their feet on the ground), narrower seats and softer clutches LOL. well that's only if i live in the states. not some hazardous place like KL.

神跡

雖然這只是一件小事，but it made my day。而且我相信這是神跡。

新工作離家很近，工作内容也比以前有趣，只是附近太多辦公大樓，車滿爲患，導致大地主們不斷提高停車費。想找便宜的？走遠一點吧。

我真的乖乖走遠了。每天必須步行約10分鐘才到公司，我早晚都在馬路的虎口中穿梭。晴天雨天，照走不誤。

昨天下班后，大雨傾盆而下，我撐著雨扇，得意洋洋地對著老天說，你難不倒我，哼哼，我有雨扇！

今天下班后，大雨傾盆再傾盆，我卻把昨天用過的雨扇留在車上。我暗暗叫苦，心想，老天真要跟我作對！雨勢過大，我愁眉苦臉站在公司門口抽煙。但回家的心極之迫切，我剛把煙抽完，決定把心一橫，沖出大樓。

正當我踏出第一步時，神奇的事發生了，雨勢馬上變小，我的小紅外套足以遮蔽我全身，完全沒有想象中的狼狽。而且，我越走雨勢就越小。這一段路我走得輕鬆，衣服幾乎完全未溼，這不是神跡是什麽？

更神奇的是，我才剛付完停車費回到車上，大雨馬上又洶湧而至！

我想我必須學會在更多小事上感恩，而且我相信懂得感恩的人，往往也具備謙虛之德。沒錯，我就是要儅個謙虛之人。真正謙虛之人，大多虛懷若谷，多看到自己的不足，也不會因別人的短處而自安，這是做人最起碼的品性和修養。

我還要說，懂得在小事上感恩，並非著眼小是小非，又或者在小事上鑽牛角尖，庸人自擾。我討厭終日抱怨的人，因爲我也相信，做人若是缺乏大度的胸懷和格局，不止難放眼大局，難成大器，也活得比較不快樂。

恩。

anyway，我只是想說，我今天見證了一次神跡！Hallelujah!

媽媽不失傳

我很喜歡吃媽媽煮的菜。

但有時候我禁不住會想，如果有一天媽媽沒辦法煮，又或者不在了，我要到哪裏找媽媽的味道呢。於是我決定從今以後，盡可能把媽媽食譜記錄下來。以後不管發生什麽事，我都不會忽然陷入一種彷徨無助的境地吧。

媽媽的拿手好菜：牛肉湯（蔥燒辣味清湯皆有），紅燒蹄膀，珍珠丸子，韭菜盒子，蔥油餅，水餃等等。這些都是製作過程比較繁複的，容后再敍。

今天先記一道家常小菜，剛好媽媽今天心情極好（最近股票賺很多啦），有空有閑弄水餃，我則有好口福。

冬菜蒸肉

絞肉加鹽巴，生抽，一點黑醬油。拌一拌，再加薯粉（如有地瓜粉更好），加點水，加點糖。

接下來進行“摔肉”的動作。媽媽說這樣肉裏的空氣才能摔出來，肉才會有彈性。這種學問真的不問不知，問了才發現自己對烹飪的知識有多貧乏。too naive。我想若不煮上幾年飯，大概很難懂得這種小撇步吧。

若要使肉的口感更豐富，可加馬崹（荸薺），拍拍切碎。最後再加“天津冬菜”。蒸半小時。

水餃餡。

媽媽弄的水餃皮光肉滑，入口即化。所以今天我又不恥下問地請教她，媽媽對這種事總是很樂意回答，恩，基本上她對任何事情都可以滔滔不絕啦。而且可以不厭其煩，重復又重復，毫不介意。滔滔不絕的結果就是經常離題，但我都會很不客氣地把她叫醒，切入正題（！）。

用料也是碎肉，加鹽巴以後，拍拍肉（碎肉也需要按摩！），把空氣擠出來。然後邊攪邊加水（約３０％）。另外把姜磨成汁，韭菜切碎，加入肉裏。再拌一拌，加入調味料，如麻油，少許糖，鹽（若不夠咸），少許味精。

媽媽喜歡自己趕水餃皮。她開了幾十年麵包店，而我今天才知道，蛋糕是用低筋粉製成，高筋粉是用來做麵包的。

水餃皮

低筋麵粉＋水＋鹽＋人造牛油。可用趕面棍把麵糰擀至表面光滑爲止，當然，最好還是用擀面機儸。省時省力，麵糰又漂亮。

題外話，剛才看魯豫有約，訪問楊坤。他一直說，“我的人生沒有幸福感”，中國人用詞真的．．．好！詭異。平常人會一直說，“我沒有幸福感。”嗎？（另外，他還一直說，“我這個人很不靠譜。”聼起來很像髒話吧？　哈哈哈哈）

但吃媽媽的菜，我有幸福的感覺。

KLCC view from sky bar.

狗出沒

在電腦桌前坐了一整天，我決定出外看看綠色的風景。家裏有一台我小時候騎的腳踏車，爸爸至今都保養得很好。

騎腳踏車最讓人恐懼的就是被野狗追，我們這裡應該出了名地多野狗吧。我知道很多人小時候都被狗追過，十幾只野狗沿路一直追來，不斷發出讓人毛骨悚然的低吼，或狂吠聲，都會讓人從此留下難以磨滅的陰影。有些人長大了以後變得很怕狗（ 像楊同學...) ，有些人則變得很愛狗（有嗎，有這種人嗎）

遠遠看到狗，馬上繞道而行（這樣狗應該會覺得很得意吧...），又或者只要聽到狗吠聲，就全身汗毛直竪，雙目圓睜，全神戒備起來。這是我騎腳踏車的時候，最常發生的狀況。

老實說我至今還是頗享受從山坡上放手沖下來的快感，適才也很想重溫童年舊夢，但我一看到狗影出沒，雙腳不由自主就馬上踩緊急刹車，唯恐避之而不及。我想，意外都是這樣發生的。

我原來只想出外看看風景，滋養一下眼睛，但我目見太多野狗，完全無法放鬆放心地享受騎腳踏車的樂趣，只好打道回府。15分鐘的騎程看似很短，但在這種緊張又恐懼的煎熬下，到家的時候我已全身酸軟。

童年的陰影，何其恐怖。

first couchsurfing experience.

法國佬終于把照片寄給我了。這是我第一次招待couchsurfing的member。It was a pretty intriguing experience I would say。只不過後來出現flurry of email coming from Indians (!) 我開始有些抗拒登入這個網站。

起初我還挺熱情地回信的（畢竟身為couchsurfing的一分子，我至少得努力表現出我友善的一面，抱著發揚自助旅行的精神，熱情接待所有來馬觀光的“朋友”，總得盡盡地主之誼讓他們覺得賓至如歸嘛。 ）

當然我私底下還是希望有朝一日我到他們國家他們也會接待我，但若接連2個禮拜收到幾十封印度人的來信，任誰都會相當沮喪吧（我一點都不想去印度阿）

我把法國佬帶到讓人人都驚艷的sky bar，法國佬看著menu很興奮地說他來東南亞這麽久，首次有回到家鄉的感覺，概因menu上有好多法國餐點和飲料。我們點了這個ricard，又統稱為pastis，是法囯一種非常普遍的飯前開胃飲料。

由於酒精濃度極高，所以通常會混合著水喝。pastis是以洋茴香口味製成的alcoholic beverage，在夏天尤其受歡迎。 我試了一口，只得一個字形容，怪。

除了ricard以外，法國老還很興致勃勃地跟我分享他從印度帶回來的手制捲煙，叫beedi。我不知道印度到底是國家窮，還是人窮，他們喜歡用樹皮自製煙草，抽起來的味道，真的很像在抽樹皮羅。

我抽了半根，趁法國人被雙峰塔迷惑之際，偷偷丟掉。然後我發誓以後再也不要抽印度人抽的煙。

songs of the day.

joseph arthur - in the sun
rufus wainwright - hallelujah

我不知道hallelujah的歌詞到底有沒有褻瀆神，但我相信他只是想述説有關love and relationship, perhaps a little lust and sex。又或者只是想說大衛王犯罪以後神給予無限的寬恕，讚美神的愛如斯高深莫測，如此偉大。畢竟hallelujah的意思就是讚美神啊。而且當他唱hallelujah的時候，i was having goosebumps.

也有人comment說，the writer is just struggling to praise God in the middle of a messy life.

and who doesn't have a messy life seriously? we are humans, we have flaws.

八卦

早上睡醒第一件事。

我的手機今天完全沒有響過，很安靜地顯示簡訊一則。馬來同事一大早9點多傳簡訊過來問我，爲什麽新人還坐在她旁邊。不是應該換到別的地方去了嗎？

我想起在公司的最後一天，才發現同事的大八卦。很遺憾我竟然無法參與那些精彩的後續。昨晚我在公司待到9點，只爲了等大家都離開以後，與同事來一段心連心的對話，設法探聽出事情的真相。

後來一整天，我都在想這件事，當然也無法不想象假設我還在公司的話，跟馬來同事與妖嬌女偷偷溜到防火樓梯閒密密斟的場面會有多刺激，不斷發掘不斷爆料是在公司最大的樂趣之一。更何況，馬來同事，再加上我們小房閒裏的roommates們，根本就是搜集八卦的大本營。

我實在無法想象自己已經離開他們。也再體會不到所有的歡笑與白痴。

more me!

can you imagine this is taken with a china brand cell phone.. how incredible this is.. haha

taken by one of my cutest fattest colleague during One of our farewell lunch (note that this is only "one" of them.. which means there are severals..:D :D see how popular i am?).. and here he is...:

hahahaha isn't this hilarious??!! :D :D

黑色星期五

早上开车返工的路上，下了一场小雨。好清爽。

从停车场步行往office的一小段路上，印度档的老板从反方向走来，很热情地跟我打招呼," hi sister! Good morning!" 我仍睡眼惺忪，还是露出了极灿烂但可能有些假的笑容回应他。心里却想，“我该叫他brother 吗？”

公司的新人来了不少，我跟他们从来没舍两句。这几天的farewell lunch，却都好积极响应，让我极之受宠若惊。他们都仰慕我很久了吧?

例1：某颇时髦但年级极小的新人（我们年级着实相差不少），没说过几句话，这几日积极吆喝大家一起为我办farewell lunch。 好怕。

例2：某印度小姐以前坐在我后方，每次从椅子上站起来就像地震一样，总是用她的大屁股，使力将椅子往我的方向撞过来。（到底有没有公德心??妈妈没教你要顾及旁人吗??）这种惊吓，我足足受了半年有之。但当公司宣布我的last day时，她竟露出极其不舍的神情，不停地问，“why? why? you don't like it here? you don't love us anymore? ” 她的样子如此迫切，我只好说，“no no, i like here very much, and i love you guys...” 好口恶。后来，她也成了farewell lunch的筹办人之一。

例3：某马来小姐，才进公司不到2个月，我从未跟她说过一句话，却是第一个以email回应说，“count me in!”的人。我跟你好熟吗？你也要farewell我？

这世界的确光怪陆离，好多事情都叫人措手不及。

i began to feel sad.

今早更衣的时候，忽然想起这是我在公司的最后几天，竟忍不住有些感伤起来。

有些事情的结局总是出人意表。就像你一直以来都讨厌的人，忽然在你临走之前，表现出极大的善意。那不是挺令人吃惊的吗。当然也许人家从来就没有恶意，只是我心眼小，对有些事情看不过眼，却在心里记恨了起来。

我想马来同事心里大抵相当难过，只是没有表现出来。那种难过，就像我每次离开某些地方，明明非常不舍，却硬是要装出一副潇洒的姿态，自己则在暗地里嚎啕大哭。因为要装，所以更为难受。本来以为也没有怎样，忽然之间就有种撕心裂肺的痛。（...我承认，是过分夸张了。）

merlot.

bought another 2 tiny bottles of red wine. Merlot this time. Last time the cabernet i brought from singapore was slightly dry. but was good though. can't wait to have them. :)

10个月。

上周六去看牙医。

医生心情极好，对我牙齿矫正的进度似乎颇感满意。边拆橡皮圈的时候就边说，“再过几个月就可以拆罗！”

我张着嘴巴含糊地说，“吓，阿么坏（那么快）？那...活以喝以个月（所以是几个月）？”

医生眯着眼睛说，“10个月罗。”

@#($#&%@!!

you gotta love her

ellen talks about the time where she was about to meet God. at God's house. (well of course hypothetically LOL :D) listen to how she describes God when God walks into the room, "i would say she was about 47, 48 years old, just beautiful, beautiful black woman."

you gotta bear till the last part of this clip. it was very moving, and touching, and again brought tears to my eyes. and i'm sure you won't have much to endure, because she's funny! every thing she says is just incredibly meaningful you couldn't have imagined.

and if you interested in watching the whole performance, go to youtube and search for ellen degeneres, the beginning. Part 6 was hilarious when she talks about people who like to videoo tape themselves having sex. or people who likes to have sex in the bathroom.

"how do you even have room to fit two people in there to have sex? i mean, i barely have room to have sex in there by myself."

and then about same sex marriage. which has been a huge issue going on for ages in the states.

"we have this huge debates going on right now about same sex marriage. There are people who are against it, there are people who for it. People who are against it, some people say, marriage is a union between a man and a woman, and it has always been that way, and it should always remain that way. And if we changed that, and if its between two people of the same sex, then what's next, someone could marry an animal. That's where they go to right away. These people scared me, and they THINK we are weird."

"I don't wanna marry a Goat. I really don't."

"I can't even imagine dating a goat."

"but just picturing the apartment with you, and a goat. Just photographs all over the place."

"you and the goat running down the beach, holding hands."

"sunday morning, you're trying to read the paper, it is trying to eat it. "

"don't you eat that section, i haven't read it yet. don't you eat don't you eat.. erghhh i Love you, Goat!"

"i think it would be a tough day even for the most liberal parents, you bring the Goat home."

"Mom, dad, this is billy. We are in love."

here's part 6 for your viewing pleasure. :D

its me!

a colleague of mine took this picture while i was looking really "pregnant". well that's what she said. she even named the picture "sexy". ha. nice.
and i guess i was just bored to death in the office, i even have time to play with all these stupid editing features! don't i look good with a little spray on my face? :D :D

myheritage

我讨厌igoogle

平常IE一开都是hk的google搜寻网站，简单干净看了又舒服。

但我今天才发现，原来google 除了平常看到的传统首业外，还有一个可以让你随意个人化的iGoogle界面，点进去一看，首先映入眼帘的是“热门搜寻排行榜”，关键字趋势里有个排名第仨的竟然是“陈自瑶”（哎yer 好恐怖），名字跟我的那么相像，我当然很想知道她是谁。

搜寻结果竟高达175,000条。


就是这个女人，她不但也叫陈yoyo，更可怕的是，网上都是她的丑闻、更衣片断、偷拍、写真、露点、半裸照片外泄等等。

陈yoyo怎么会这么不堪?!!

soda shop

鹰猪小姐昨晚又再推荐我看这个。记得上次她已经很兴奋地说了半天，只是jay brannan一直都没在我脑海里留下什么深刻的 印象。不过这次她有提到shortbus，我最近看过的一部电影。才发现，原来是他啊。那个介入两个男人之间，后来演变成three-way的可爱男生。

对于i m db把shortbus的资料列入adult contents里他是有点不高兴。所以在厕所 里喃喃自语了很久，又唠唠叨叨地说有些观众竟然嫌他表演时都不穿衣服（鹰猪小姐说就是没穿衣服才喜欢看，穿着衣服谁要看呢？）也对拉，he's a great eye candy 观众的要求也真是莫名其妙。但我很好奇从头到尾似乎都没听到他干大小事的声音，最后有必要冲水吗？

阴阳

公司经理级的女人帮闲着没事干，在公司自行组织了一个committee，说要拉近公司researchers之间的距离，多多联络感情，于是举办了一个“go healthy day!” （经理级女人大都珠圆玉润，吃好穿好日子过得好，胆固醇高血压大抵也少不了，的确是该多多注意健康！）

下午330半集合众人共商大计（那一刻我们才知道她们空有概念，实际的计划是零！），耗了我们宝贵的2个半小时才在一片混乱中结束“会议”。（那日傍晚我还得赶去interview!)

在那两个半小时内，researchers抽签分成5小组。随后各自聚集讨论为小组命名、继而分工、想办法出位、夺标等等。本来某成员欲将小组命名“ying yang”，即中文“营养”之意，谁知另一成员（imported from india!! 公司越来越多“外劳”真是的)在呈上名字时，将营养念成“yinyang”，我们在众人一片嘘声和质疑声，当然还也不缺嘲笑声中只好将错就错，改成“阴阳”。但我们随后发现“阴阳”其实更有意义，也更具发挥空间。

正式的比赛一个礼拜后举行。每小组需准备一道健康有益的菜肴，评审标准以presentation、creativity及marketing campaign为基础。由于知道自己即将离职，我很努力地参与campaign且“几乎”独立策划所有事情。那一个礼拜出钱出力，身心有够紧张和操劳，但所幸成果不菲，本小组荣获亚军，奖赏为蜜瓜一粒（这些经理怎么好意思寒酸成这样？）。我功劳最大，所以毫不客气地独吞奖品。因为没有我，以下的伟大作品也不可能成形：

此为加入公司以来，最值得纪念和最具归属感的一刻。

图解：
阴阳blueberry tart是妈妈的杰作。
中间的阴阳分线是番茄夹嘉应子（台湾好像叫咸李子）味道超棒。
其余的则是各种凉底和热底的水果双搭配，所谓阴阳相交而生万物，事事平衡圆融则万事顺心..

bugis backpackers GH

第一次住mixed dorm，真是让人脸红心跳到不行。

我的床。check in时，老板娘给了干净的床单和被子。bo很心不甘情不愿地把漂亮的蓝色让给我（bo是个好男人！:D :D）。

他自己则被逼睡丑丑脏脏的白色。

从我的床往外看。就是这看起来相当摩登，事实上有点残旧的窗户和阳台。

躺在床上往上看，睡在上层的是个长得黑黑壮壮像原住民的年轻男人。他把裤子浴巾什么的都挂在床边的铁架上。我盯着格子布看了好久，还是看不出来那到底是件什么东西。但我记得在我步入房内的时候，他抬起头对我笑了一下。

趁bo洗澡的时候，我溜出窗外的阳台上抽根烟。

往右边看过去，是这个不知名的三角建筑。

抽完烟回到房内，上面的男人已经走了。发现房内只剩自己和熟睡的老外，我的心忍不住怦怦地劲跳起来。 蹑手蹑脚地走到可爱老外跟前，偷拍了几张照。

晚上返回宿舍，时间其实尚早，可是大家都已经回来了。老外很有礼又极懂得尊重别人。说话的时候小声到像是情侣间在窃窃私语。bo说这样讲话真的好难过。我说管他们小声还是大声，最重要的是他们都赤裸着上身，穿着短裤在房内一直走来走去。我在角落里躺着，不时眯起眼睛偷看他们，偶尔有些眼神的接触，我就像遭电击一样在心里吓倒。

由于当天早上天未露白，我们就已经抵达新加坡（没想到两坡距离如此相近阿！）。折腾了一天的我身心俱疲，最后就在这即兴奋又甜蜜的心情中渐渐模糊了意识。

住mixed dorm最让人难忘的，就是气味。翌日清晨醒来，老板娘把冷气关掉后，房内就充斥着各种异味，混合着人的气息、臭鞋臭袜臭衣物、汗臭酸臭味，瞬间都被释放出来了。

但即便如此，我下次旅行住宿的选择还会是mixed dorm。

原因则不必多作赘述了。 :D