紅酒燉牛肉

我的紅酒燉牛肉看起來不怎麽樣，但味道好極！

1.牛肉先用紅酒腌1小時，我當時原只打算腌個半小時，不料等著等著睡著了，這一腌就到第二天，不知道是不是因此特別好味呢？

2.起油鍋，將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯炒一炒

3.加水（如有高湯更好）、加牛肉、加半瓶紅酒，燜到牛肉變軟。

4.因爲前幾天還有吃剩的龍蝦頭，當然也被丟進去熬煮免得浪費。

5.最後加鹽巴胡椒適量的調味即可。

今晚弄了個清蒸高麗菜+鹽豬肉，味道清甜爽脆，可惜沒拍照....